眾所周知，承包食堂非常賺錢(qián)，但是隨著(zhù)人們對于食堂衛生越來(lái)越重視，所以食堂用具變得非常重要，如果食堂用品的安全不過(guò)關(guān)，不僅賺不到錢(qián)，還有可能遭到投訴，對自身的口碑造成影響，以后再想承包食堂就會(huì )變得非常困難，話(huà)不多說(shuō)，現在就一起來(lái)看看食堂用品應該如何采購。
　　　1.環(huán)保性一定要考慮
　　　為了保護環(huán)境，國家對于各種用具的環(huán)保性要求越來(lái)越嚴格，如果材料環(huán)保型不足，不僅等不到客戶(hù)的認可，還有可能遭受到有關(guān)部門(mén)的處罰，所以為了避免不必要的麻煩，建議使用環(huán)保食堂用品，這樣才能確保食堂能夠長(cháng)久經(jīng)營(yíng)。
　　　2.盡量選擇不銹鋼用具
　　　購買(mǎi)食堂用品最好選擇不銹鋼用具，因為不銹鋼相對比較容易清晰，并且不小心掉到地上也不用擔心損壞。如果是陶瓷的食堂用品，看起來(lái)確實(shí)好看，但是很容易損壞，一旦損壞的數量比較多，就有可能導致食堂成本過(guò)高，利潤就會(huì )變得非常低。
　　　所以食堂用具如何采購？上述兩個(gè)問(wèn)題都需要注意，只要確保這兩個(gè)方面沒(méi)有問(wèn)題，才能確保食堂用具的質(zhì)量，才能保障食堂的經(jīng)營(yíng)。